江永融媒10月14日讯(记者 廖光瑜)10月13日下午，江永县食药安办和江永县市场监督管理局共同组织开展全县集中用餐单位落实食品安全主体责任专题培训。全县各中小学、幼儿园、养老机构，以及部分重点餐饮单位食品安全总监、食品安全员参加培训。

此次培训特邀食品安全领域专家授课，聚焦集中用餐单位食品安全管理重点、难点和风险点，解读食品安全相关法律法规、政策文件，讲解食品安全制度落实、合规经营操作等规范。

源口瑶族乡学校总务主任昌娟表示，本次校园食品安全培训会，让自己深知食堂安全责任重大，回校后将落实主体责任，做好风险排查工作，筑牢校园食品安全防线，守护师生食品安全健康。

此次培训进一步增强了全县集中用餐单位食品安全主体责任意识和管理人员履职能力。下一步，江永县市场监督管理局将持续加强跟踪指导和监督检查，推动各项食品安全管理制度落地见效，坚决筑牢集中用餐单位食品安全防线。

作者：廖光瑜

责编：廖光瑜

来源：江永县融媒体中心